Iogurte Caseiro com Calda de Frutas

Iogurte caseiro com calda de frutas

A cozinha funcional consiste em proporcionar uma alimentação saudável de acordo com o metabolismo de cada indivíduo. Mas mesmo com nossas individualidades temos que lembrar sempre o modo ideal de alimentar-se.

Você precisa de:

•       
     
  
  Para o iogurte:
  Leite integral, 2 L 
  Iogurte Natural, 180 g
  

  Para a calda:       
  Amora, 100 g
  Morango, 100 g
  Framboesa, 100 g
  Raspas de limão siciliano, A gosto
  Açúcar Light, 100 g
  Granola, A gosto

Passos

1

Coloque as frutas numa frigideira juntamente com o açúcar e faça uma calda.

2

Aqueça o leite a 100 C. Desligue o fogo, acrescente o iogurte na panela e tampe. Deixe dentro do forno ou envolto numa toalha até o dia seguinte.

3

Retire o iogurte da panela, veja se ele já está no ponto certo (tenro) e mantenha refrigerado.

4

Em taças de Martini coloque primeiro a calda de frutas vermelhas no fundo e depois coloque o iogurte natural.

5

Finalize com granola e raspas de limão.